carne de vaca rubia selección Catalá, figatell, crema de queso manchego, cebolla
caramelizada y mahonesa de Dijon
13,00 €
Blue moon
carne de vaca rubia selección Catalá, cebolla dulce, lechuga, queso edam y
salsa de queso azul del peral de Asturias
13,00 €
Tiki-taki
carne de vaca rubia selección Catalá, queso brie fundido, pulled pork, baño de
cheddar y cascada de takis
13,50 €
Directors
Carne de buey madurado, cheddar inglés, rúcula, mermelada de bacon y
nuestra salsa Emmy newyorquina
13,00€
Tartufa
Carne de buey madurado, cheddar, bacon, nuestra salsa de trufa y huevo
frito
13,50 €
Stella
Carne de buey madurado, lágrimas de pollo, queso gouda, lluvia de cheddar
y salsa thai
13,50 €
Normandía
Carne de buey dry aged, velo de panceta Joselito, queso brie, cascada
de cheddar y nuestro mermelada de bacon con trocitos
13,00€
Camino Soria
Carne de vaca rubia selección Catalá, pulled pork, cebolla morada pochada, salsa de queso manchego de las cavas Garcia Baquero y lascas de torreznos de Soria
13,00 €
La Verde(vegana)
Pan vegano, hamburguesa vegana, cebolla pochada, tomate a la parrilla, aguacate, relish de pepinillos y mostaza
12,50 €
La gallega
Carne de buey madurado, queso Arzúa Ulloa de vaca rubia gallega, mermelada de tomate, cebolla caramelizada, mantequilla ahumada Rooftop y rúcula
13,50 €
CARNES
Bife Argentino
Entrecot de bife argentino Black Angus con patatas
naturales
21,00 €
Costillar
Costilla de cerdo Duroc a la parrilla, macerado en nuestra salsa BBQ
Ribs
15,50 €
Contramuslo de pollo a la parrilla con verduras y patatas fritas naturales
15,50 €
Cachopo de ternera Simmental con jamón ibérico y queso gouda
600 gr. Para 2
personas
24,00 €
Entrecot de lomo bajo de vaca rubia gallega madurada 90 días carnes beluá con guarnicion de verduras y patatas
500 gr. Para 2
personas
36,00 €
Secreto ibérico rustido al horno con patatas fritas naturales
(+ salsa roquefort o tartufa, a elegir)
16,00 €
(17,00 €)
Menú Infantiles
(Todos los días de la semana para los peques)
(Incluye una bebida y un postre(Según disponibilidad))
Fingers
Tiras de solomillo de pollo rebozadas en crujientes nachos, acompañadas de patatas fritas caseras
8,00 €
Hamburguesa
Hamburguesa de pechuga de pollo rebozada o de vacuno/cerdo a la plancha con queso fundido en pan tierno brioche, acompañado de patatas fritas caseras
8,00 €
Menú infantil Sandwich mixto
8,00 €
Menú Mediodía
A elegir de nuestro menú del día ,1 plato
7,50 €
Postres
Tarta de queso Idiazábal con Lotus
6,50 €
Torrija casera con sopa de vainilla y helado de horchata
6,00 €
Brownie de chocolate negro con helado y cascada de chocolate caliente
6,50 €
Tiramisú de pistacho casero (Brutal)
6,50 €
Vinos
TINTOS
Valencianos Utiel-Requena
Murviedro Colección Crianza
15,00 €
Malocco uva bobal
15,00 €
Cepas Viejas
17,00 €
Ladrón de lunas Roble
13,00 €
Rioja
Viña Salceda Crianza
16,00 €
Azpilicueta Crianza
18,00 €
Ribera de Duero
Baluarte
16,00 €
Pepe Yllera
17,00 €
La Celestina Crianza 6 meses
19,00 €
Conde San Cristobal (uva tinta fina)
27,00 €
Chivite Dominio de Elbio Salvio
18,00 €
BLANCOS
La Obejita
12,00 €
Monasterio de Palazuelos (Rueda)
14,00 €
Pecholiebre sobre lías (Rueda)
15,50 €
Altos de Torona (Albariño)
17,00 €
Les flevrs dv Mal 2022 uvas cepas viejas Gewürztraminer
